Was ist eigentlich ein Spilling?

 

Der Spilling (Prunus domestica subsp. pomariorum) oder Spenling ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica). Die Pflaume wird in 7 Unterarten eingeteilt:

 

  • Zwetschge (Prunus domestica subsp. domestica)

  • Kriechen-Pflaume oder Haferpflaume (Prunus domestica subsp. insititia)

  • Halbzwetsche (Prunus domestica subsp. intermedia)

  • Edel-Pflaume (Prunus domestica subsp. italica)

  • Spilling (Prunus domestica subsp. pomariorum)

  • Ziparte (Prunus domestica subsp. prisca)

  • Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca)

Der Spilling steht der Hafer-Pflaume nahe. Besonders in Südeuropa wird er als Obst angebaut und verwildert auch.

Im Gegensatz zur Zwetschge sind die Zweige ohne Dornen. Die Blüten sind etwas grünlich-weiß.

Spilling im Blütenstand  

Die Frucht ist 2 bis 3,5 Zentimeter lang, gelb, rot oder blau gefärbt, länglich, doppelspitzig, sehr weichfleischig und frühreif. Der Steinkern ist 45 bis 50% so dick wie lang, sehr abgeflacht, doppelspitzig und weist eine leichte Krümmung auf. Er löst sich vom Fruchtfleisch, seine Rückenfurche besitzt nur schmal ausgebildete Kammstriche.

 

Quelle: Wikipedia